每 100 克
| 水 (克 ) | 55.24 |
| 热量 (大卡 ) | 306.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1280.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.53 |
| 总脂肪 (克 ) | 26.1 |
| 灰份 (克 ) | 0.78 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.74 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 156.0 |
| 钾 (毫克 ) | 272.0 |
| 钠 (毫克 ) | 55.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.73 |
| 铜 (毫克 ) | 0.059 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 16.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.13 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.8 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.31 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.31 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 69.0 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 10.2 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.82 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 10.76 |
| 10:0 (克 ) | 0.09 |
| 12:0 (克 ) | 0.06 |
| 14:0 (克 ) | 0.86 |
| 16:0 (克 ) | 6.47 |
| 18:0 (克 ) | 3.28 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 11.24 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.32 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.87 |
| 20:1 (克 ) | 0.04 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.94 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.6 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.32 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 70.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.185 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.722 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.743 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.306 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.375 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.423 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.185 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.645 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.555 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.804 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.045 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.566 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.997 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.51 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.483 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.902 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.73 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.632 |